Rendkívüli cukrász szakóra a JOANNES KAJONI Szakközépiskolában
Harmadéves cukrásztanulók számára tartott bemutatót BAKÓ Szabolcs mestercukrász, a csíkszeredai Bakó cukrászda, családi vállalkozás ífjú képviselője.
Miklós Ildikó és Gábor Ervin szaktanárok irányításával a cukrász tanulók az iskola cukrászlaboratóriumában tortákat sütöttek, majd a mestercukrász irányításával gyakorolták a tortadíszítést.
A cukrásztermékek promoválása keretében az diákok gyakorolták a tortadiszítést felhasználva tanult ismereteiket és gyakorlatba ültetve inspirációikat.
Kérésükre a mesterszakács elmesélte, hogy bár Marketing management egyetemi oklevéllel rendelkezik a cukrászmesterség iránti szeretet ebbe az irányba terelte életútját. Több mint tíz év komoly és kitartó munka eredményeként jutott el a mestercukrászi szintre. Sok családi recept birtokában készítik családi cukrászdájukban a városszerte ismert finom süteményeket.
A rendkívüli cukrász gyakorlati szakóra célja a cukrász szakma népszerűsítése illetve a magas szintű cukrász művészet megismertetése a tanulókkal.